제주한잔 우리술 페스티벌(제4회 제술페)은 제주 이호테우해수욕장에서 개최되는 국내 유일의 제주 전통주 중심 여름 축제로, 2025년 7월 19일(토)부터 7월 20일(일)까지 양일간 저녁 5시부터 밤 10시까지 진행된다.
로컬브랜드 제주한잔 (주식회사 파란공장)이 주최하고 제주관광공사가 공동주관하는 이 행사는 전통주를 중심으로 한 미식·공연·체험이 어우러진 복합문화 축제이다.
이번 제술페에서는 약 40여 종의 제주 전통주가 잔술과 하이볼 형태로 판매되며, 제주한잔이 제주올레, 맥파이와 함께 만들고 첫 선을 보이는 한정판 쾰쉬스타일 수제맥주 「폭싹속았수다」와 감귤뱅쇼 에이드 '귤뱅뱅' 등 무알콜 음료도 함께 선보인다. 특히 제주산 증류식소주를 활용한 칵테일 바와 하이볼 바가 운영되며, 저녁 바다를 배경으로 이호필터페스티벌 재즈뮤지션들의 감성 무대와 제2회 제주전통주칵테일대회 등 화려한 칵테일 퍼포먼스도 펼쳐진다. 흑돼지소세지구이, 초당옥수수버터구이, 기름떡 등 제주 식재료로 만드는 약 20종의 안주메뉴들을 푸드부스에서 만나볼 수 있다.
전통주와 제주 식재료의 깊은 맛을 느낄 수 있는 ‘미식페어링 코스’는 1일 2회 예약제로 운영되며, 비건 셰프가 현장에서 만드는 친환경 로컬 식재료로 구성된 5코스의 미식 안주가 제공된다. 메뉴에는 제주산 푸른콩(독새기콩), 초당옥수수, 아스파라거스, 밤호박, 방울토마토 등 제주산 제철 작물이 사용된다. 페어링 전통주는 2025 대한민국 주류대상 우리술부문 수상작인 벚꽃피는날에제주와 이시보막걸리 외에도 감귤증류식소주인 이호테우한잔, 제주곶밭이 생산하는 만다린약주, 감귤뱅쇼에이드 귤뱅뱅 등이 제공되며 전통주 소믈리에와 함께 진행된다.
또한, 제주메밀 막걸리 만들기 체험, 블라인드 시음 퀴즈, 전통주 모의고사 등 관객 참여 콘텐츠도 풍성하다. 친환경 운영을 위해 다회용컵·용기를 사용하며, 세척존 및 반납존이 현장에 설치된다. 입장은 무료이며, 유료 콘텐츠는 네이버 예약을 통해 사전 할인된 얼리버드 티켓으로 구매할 수 있다.
제주한잔 우리술 페스티벌(제4회 제술페)은 제주 이호테우해수욕장에서 개최되는 국내 유일의 제주 전통주 중심 여름 축제로, 2025년 7월 19일(토)부터 7월 20일(일)까지 양일간 저녁 5시부터 밤 10시까지 진행된다.
로컬브랜드 제주한잔 (주식회사 파란공장)이 주최하고 제주관광공사가 공동주관하는 이 행사는 전통주를 중심으로 한 미식·공연·체험이 어우러진 복합문화 축제이다.
이번 제술페에서는 약 40여 종의 제주 전통주가 잔술과 하이볼 형태로 판매되며, 제주한잔이 제주올레, 맥파이와 함께 만들고 첫 선을 보이는 한정판 쾰쉬스타일 수제맥주 「폭싹속았수다」와 감귤뱅쇼 에이드 '귤뱅뱅' 등 무알콜 음료도 함께 선보인다. 특히 제주산 증류식소주를 활용한 칵테일 바와 하이볼 바가 운영되며, 저녁 바다를 배경으로 이호필터페스티벌 재즈뮤지션들의 감성 무대와 제2회 제주전통주칵테일대회 등 화려한 칵테일 퍼포먼스도 펼쳐진다. 흑돼지소세지구이, 초당옥수수버터구이, 기름떡 등 제주 식재료로 만드는 약 20종의 안주메뉴들을 푸드부스에서 만나볼 수 있다.
전통주와 제주 식재료의 깊은 맛을 느낄 수 있는 ‘미식페어링 코스’는 1일 2회 예약제로 운영되며, 비건 셰프가 현장에서 만드는 친환경 로컬 식재료로 구성된 5코스의 미식 안주가 제공된다. 메뉴에는 제주산 푸른콩(독새기콩), 초당옥수수, 아스파라거스, 밤호박, 방울토마토 등 제주산 제철 작물이 사용된다. 페어링 전통주는 2025 대한민국 주류대상 우리술부문 수상작인 벚꽃피는날에제주와 이시보막걸리 외에도 감귤증류식소주인 이호테우한잔, 제주곶밭이 생산하는 만다린약주, 감귤뱅쇼에이드 귤뱅뱅 등이 제공되며 전통주 소믈리에와 함께 진행된다.
또한, 제주메밀 막걸리 만들기 체험, 블라인드 시음 퀴즈, 전통주 모의고사 등 관객 참여 콘텐츠도 풍성하다. 친환경 운영을 위해 다회용컵·용기를 사용하며, 세척존 및 반납존이 현장에 설치된다. 입장은 무료이며, 유료 콘텐츠는 네이버 예약을 통해 사전 할인된 얼리버드 티켓으로 구매할 수 있다.